Kalvebod Fælled Skole

Madskolen SMAG

Madskolen på Kalvebod Fælled Skole er et produktionskøkken, der skal være en integreret del af hverdagen og skolens sundhedsprofil. Der vil blive fremstillet mad med fokus på maddannelse, sundhed og økologi. Målet er at gøre eleverne nysgerrige og modige på at smage nye råvare, samt sunde kostvaner. Madskolen skal understøtte elevernes lyst og madglæde og lære dem de vaner, der skal til for at kunne træffe sunde valg. og ikke mindst give eleverne energi til skoledagen.

Kultur og fællesskab

Vi vil på Kalvebod Fælled Skole stræbe mod en madskole, hvor der skabes et fællesskab om maden. Det er her alle mødes, med en god og hyggelig stemning omkring spisningen. Eleverne vil opleve en genkendelighed, hvor man som derhjemme også holder bordstik, smager på maden og snakker om hvad man spiser, her på skolen. Hele klassen spiser sammen også dem med madpakker hjemmefra. Lærer og pædagoger spiser sammen med eleverne som et led i arbejdet med deres maddannelse og det at skabe en god måltidskultur.

Her kan man se menu for en måned, næste måneds menu bliver præsenteret 5 dage før deadline for bestilling

I kan følge med i vores hverdag på vores instagram konto madskolen_kalvebodfaelled

Vh Team SMAG

________________________________________________________________________________________________________________________________


Uge 46

Mandag: (vegetar)
Tomatsuppe med pastahorn
surdejsbrød

*

Tirsdag: (Kød)
Frikadeller (kylling og kalv) med kartofler og persillesauce
Vegetar: Gulerodsfrikadeller
Frugt snack

*

Onsdag: (Vegetar)
Blomkåls carry med stegte ris
Grøn snack

*

Torsdag: (Fisk)
Citron og honning Bagt fisk med
pasta salat med squash og peberfrugt
frugt snack

*

Fredag:
Nybagt rugbrød med hønsesalat og finger grønt
Frugt snack

Velbekomme fra Team SMAG



________________________________________________________________________________________________

uge 47

Mandag: (vegetar)
Dahl med røde linser, tomat og yoghurt
nanbrød

*

Tirsdag: (Kød)
Kyllingelår med stegt persillerod og gulerødder
Dip og agurk salat

*

Onsdag: (Vegetar)
Pasta penne med ratatouille
Foccacia brød og finger grønt

*

Torsdag: (Fisk)
Sushi bowl med ris, laks, edamame bønner og goma dressing
Frugt snack

*

Fredag:
Nybagt rugbrød med dampede æg, mayonnaise og finger grønt
Frugt snack


Velbekomme fra Team SMAG


______________________________________________________________________________________________________________________


December måned


uge 48
Mandag: (vegetar)
Kartoffel og rødbede suppe
Durum boller

*

Tirsdag: (Kød)
BBQ kyllingespyd m. coleslaw og majsbrød
Vegetar: Grillede BBQ-grøntsager på spyd
Grøn snack

*

Onsdag: (Vegetar)
Spaghetti m. Veggiebolognese
Frugt snack

*

Torsdag: (Fisk)
Thai torsk i karrysauce m. blomkålsris
Vegetar: Stegt tofu i karry-sauce
Frugt snack

*

Fredag:
Risengrød m. smørklat og kanel
Frugt snack


Velbekomme fra Team SMAG


__________________________________________________________________________________________________________________

uge 49


Mandag: (vegetar)
Tomatsuppe med pastahorn
Og foccasiabrød

*

Tirsdag: (Kød)
Byg-selv burger (oksekød)
Vegetar: veggi bøffer
Grøn snack

*

Onsdag: (Vegetar)
Pitabrød med sprøde falafler, grønt og dressing
Frugt snack

*

Torsdag: (Fisk)
Nybagt rugbrød med makrel i tomat og finger grønt
Vegetar: grillede aubergine i tomatsauce
Frugt snack

*

Fredag:
Risengrød med smørklat og kanel
Frugt snack


Velbekomme fra Team SMAG


________________________________________________________________________________________________________________

uge 50

Mandag: (vegetar)
Spicy gulerodssuppe med kokos og lime
og surdejsbrød

*

Tirsdag: (Kød)
Boller i karry med blomkåls ris (Kylling)
Vegetar: Veggieboller)
Snack: frugt snack

*

Onsdag: (Vegetar)
Mini Pizza Margherita
Snack: grøn snack

*

Torsdag: (Fisk)
Nybagt rugbrød m. tunsalat og finger grønt
Vegetar: Rødbedehummus
Frugt snack

*

Fredag:
Risengrød m. smørklat og kanel
Frugt snack


Velbekomme fra Team SMAG


_____________________________________________________________________________________________________________________


uge 51

Mandag:
Sandwich med kalkun, grønt og chili mayo
Vegetar: sandwich med mozzarella og grillede grønt
Frugt snack

*

Tirsdag:
Pasta salat med ærtepesto og stegt kalkunchorizo
Gulerodsboller
Grøn snack


Velbekomme fra Team SMAG